Chế độ ăn kiêng GM, còn được gọi là chế độ ăn kiêng General Motors, là một kế hoạch hứa hẹn sẽ giúp bạn giảm tới 6,8 kg chỉ trong một tuần.
Mỗi ngày của chế độ ăn kiêng GM cho phép bạn ăn các loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm khác nhau.
Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng này khẳng định chế đồ này kích thích giảm cân và giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn các chế độ ăn kiêng khác. Nhưng nó có thực sự đúng như vậy không? Bài viết này xem xét chế độ ăn kiêng GM và những ưu và nhược điểm của nó, cùng tìm hiểu nhé.
Mục lục
Chế độ ăn kiêng GM là gì?
Chế độ ăn kiêng GM được chia thành bảy ngày, mỗi ngày có các quy tắc nghiêm ngặt về nhóm thực phẩm bạn có thể tiêu thụ.
Ví dụ, chế độ ăn uống của bạn vào ngày thứ hai được giới hạn chỉ có rau, trong khi vào ngày thứ năm, bạn được hướng dẫn ăn một vài quả cà chua và một phần lớn thịt.
Chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn:
- Giảm tới 6,8 kg chỉ trong một tuần
- Loại bỏ độc tố và tạp chất trong cơ thể
- Cải thiện tiêu hóa của bạn
- Tăng cường khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể
>>> Xem thêm: Chế độ ăn uống cho người tập Gym CHUẨN 2020
Những người theo đuổi chế độ ăn kiêng GM nói rằng nó có hiệu quả vì nhiều loại thực phẩm được đưa vào chế độ ăn kiêng có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như trái cây và rau quả.
Điều này có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách tạo ra sự thâm hụt calo, đó là khi bạn tiêu thụ ít calo hơn mức bạn đốt cháy trong suốt cả ngày.
Nhiều loại thực phẩm mà chế độ ăn kiêng khuyến nghị cũng chứa nhiều nước. Vì lý do này, những người theo đuổi nói rằng chế độ ăn kiêng GM có thể tăng cường giảm mỡ và giúp giải độc cơ thể của bạn.
Những người ủng hộ cũng nói rằng bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng nhiều lần để đạt được mục tiêu cân nặng lâu dài của mình, khuyến nghị khoảng cách giữa các chu kỳ là 5–7 ngày.
Bạn ăn gì trong chế độ ăn kiêng GM
Chế độ ăn kiêng GM được chia thành bảy ngày, với các quy tắc khác nhau áp dụng cho mỗi ngày.
Bạn nên uống 8-12 ly nước mỗi ngày để đủ nước trong suốt chế độ ăn.
Mặc dù chế độ ăn kiêng này không bắt buộc phải tập thể dục, nhưng nó tùy theo sở thích của bạn. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng khuyến cáo không nên tập thể dục trong ba ngày đầu tiên.
Dưới đây là các hướng dẫn cụ thể cho mỗi ngày của chế độ ăn kiêng GM:
Ngày thứ nhất
- Chỉ ăn trái cây – bất kỳ loại nào ngoại trừ chuối.
- Không quy định số lượng ăn.
Ngày thứ hai
- Chỉ ăn rau ở dạng sống hoặc nấu chín.
- Chế độ ăn không quy định lượng rau tối đa.
- Chỉ hạn chế ăn khoai tây vào bữa sáng.
Ngày thứ ba
- Chỉ ăn trái cây và rau củ trừ chuối và khoai tây.
- Chế độ ăn kiêng không chỉ định số lượng tối đa.
Ngày thứ tư
- Chỉ tiêu thụ chuối và sữa.
- Bạn có thể ăn tối đa 6 quả chuối lớn hoặc 8 quả chuối nhỏ.
- Uống 3 ly sữa, tốt nhất là tách béo.
Ngày thứ năm
- Ăn hai phần 284 gram thịt bò, gà hoặc cá.
- Ngoài thịt, bạn chỉ có thể ăn 6 quả cà chua.
- Người ăn chay có thể thay thế thịt bằng gạo lứt hoặc pho mát.
- Tăng lượng nước uống thêm hai ly để đào thải thêm axit uric. Đây là một sản phẩm hóa học của quá trình phân hủy purin, được tìm thấy trong thịt.
Ngày thứ sáu
- Chỉ ăn hai phần 284 gram thịt bò, gà hoặc cá.
- Bữa ăn hôm nay có thể bao gồm không giới hạn rau, nhưng không có khoai tây.
- Người ăn chay có thể thay thế thịt bằng gạo lứt hoặc pho mát.
- Tăng lượng nước uống thêm hai ly để đào thải thêm axit uric.
Ngày thứ bảy
- Chỉ ăn gạo lứt, trái cây, nước hoa quả và rau.
- Không có số lượng tối đa được chỉ định cho ngày hôm nay.
Tham khảo sản phẩm:
Một số nguyên tắc áp dụng chế độ ăn GM
Chế độ ăn kiêng GM cung cấp một số hướng dẫn khác ngoài kế hoạch nêu trên.
Trước hết, đậu không được phép ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng cho rằng chúng chứa nhiều calo và có thể gây tăng cân.
Cà phê và trà xanh được cho phép sử dụng, nhưng chỉ khi không thêm bất kỳ chất làm ngọt nào. Soda, rượu và đồ uống chứa nhiều calo khác không được phép trừ khi được chỉ định trong chế độ ăn kiêng.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phô mai để thay thế thịt và sữa đậu nành thay cho sữa thông thường.
Cuối cùng, sau khi bạn hoàn thành kế hoạch kéo dài một tuần, chế độ ăn kiêng GM khuyên bạn nên ăn một chế độ ăn giàu protein, ít carb để giúp duy trì việc giảm cân.
Thực đơn gợi ý cho chế độ ăn kiêng GM
Ngày thứ nhất
- Bữa sáng: 1 bát dâu trộn
- Ăn nhẹ: 1 quả lê
- Bữa trưa: 1 quả táo
- Ăn nhẹ: 1 bát dưa hấu
- Bữa tối: 1 quả cam
- Ăn nhẹ: 1 bát dưa đỏ
Ngày thứ hai
- Bữa sáng: 1 bát khoai tây luộc
- Ăn nhẹ: 1 bát cà rốt non
- Bữa trưa: 1 đầu bông cải xanh, cắt thành bông và hấp
- Ăn nhẹ: 1 bát cà chua bi
- Bữa tối: 5 ngọn măng tây hấp với 1 bát rau
- Ăn nhẹ: 1/3 quả dưa chuột, cắt lát
Ngày thứ ba
- Bữa sáng: 1 quả táo
- Ăn nhẹ: 1 bát cà chua bi
- Bữa trưa: 1 bát rau với dưa chuột và cà chua
- Ăn nhẹ: 1 quả cam
- Bữa tối: 1 bát cải xoăn với dâu tây và bơ
- Ăn nhẹ: 1 bát dâu trộn
Ngày thứ tư
- Bữa sáng: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa
- Bữa trưa: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa
- Bữa tối: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa
Ngày thứ năm
- Bữa sáng: 3 quả cà chua
- Bữa trưa: bít tết 284g với 1 quả cà chua
- Bữa tối: 284 g cá rô phi với 2 quả cà chua
Ngày thứ sáu
- Bữa sáng: 1/2 quả bơ
- Bữa trưa: Ức gà nướng 284g với măng tây và cà chua bi
- Bữa tối: 284g cá hồi nướng với cải xoăn
Ngày thứ bảy
- Bữa sáng: 1 bát cơm gạo lứt với dưa hấu
- Bữa trưa: 1 bát gạo lứt với bông cải xanh và 1 ly 237ml nước ép trái cây
- Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt với rau trộn
Lợi ích của chế độ ăn kiêng GM
Đầu tiên, chế độ này khuyến khích tăng cường ăn trái cây và rau quả, đã được chứng minh là giúp thúc đẩy giảm cân. Điều này là do trái cây và rau có ít calo và có thể tạo ra sự thâm hụt calo lớn hơn để tăng hiệu quả giảm cân.
Ngoài ra, chế độ ăn hạn chế một số đồ ăn thức uống gây tăng cân. Ví dụ, đồ uống có đường đã được chứng minh là góp phần làm tăng cân. Rượu cũng chứa nhiều calo và có thể gây tăng cân.
Bất chấp các quy định nghiêm ngặt về loại thực phẩm nào được phép dùng hàng ngày, chế độ ăn kiêng cho phép bạn lựa chọn các loại thịt, trái cây và rau quả dựa trên sở thích cá nhân của bạn. Điều này có thể làm cho chế độ ăn ít bị hạn chế hơn.
Tóm lại, chế độ ăn kiêng GM có phần linh hoạt về các loại thực phẩm bạn có thể chọn. Nó khuyến khích bạn ăn nhiều trái cây và rau quả, đồng thời hạn chế đồ uống có đường và rượu.
Ngược điểm của chế độ ăn GM
Không có nghiêm cứu khoa học cụ thể
Hạn chế lớn nhất của chế độ ăn kiêng GM là không có nghiên cứu đánh giá mức độ hiệu quả của nó. Bên cạnh bằng chứng của những người đã áp dụng, không có gì thực sự chứng minh chế độ ăn kiêng này hiệu quả và tốt cho sức khỏe.
Mặc dù một số thực phẩm cần nhiều calo để tiêu hóa hơn những thực phẩm khác, nhưng thực phẩm trong chế độ ăn kiêng GM vẫn cung cấp calo.
Chế độ ăn kiêng GM thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng
Chế độ ăn uống cũng không cân bằng và có thể dẫn đến cảm giác thiếu thốn và đói vào một số ngày, do lượng dinh dưỡng đa lượng mà nó cung cấp khác nhau.
Ví dụ, hầu hết các ngày của chế độ ăn kiêng cung cấp một lượng tương đối thấp protein.
Điều này thực sự có thể phản tác dụng, vì các nghiên cứu cho thấy protein có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường giảm cân.
Trong một nghiên cứu kéo dài sáu tháng với 65 người tham gia, những người ăn kiêng giàu protein giảm được 3,8 kg nhiều hơn những người ăn kiêng nhiều carb.
Trên hết, chế độ ăn uống đang thiếu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Ví dụ, trong ba ngày đầu tiên, rất ít chất béo, vitamin B12, sắt, canxi và hơn thế nữa.
>>> Xem thêm: Tổng quan về 4 nhóm dinh dưỡng gym
Giảm cân với chế độ ăn kiêng GM có thể chỉ là tạm thời
Phần lớn trọng lượng giảm được trong chế độ ăn kiêng này có thể là trọng lượng nước chứ không phải chất béo.
Bất cứ khi nào bạn giảm lượng calo tiêu thụ, cơ thể sẽ tìm kiếm các nguồn nhiên liệu khác. Điều này khiến cơ thể bạn phá vỡ glycogen, một phân tử dự trữ năng lượng được tìm thấy trong gan và cơ.
Glycogen giữ rất nhiều nước, vì vậy khi lượng glycogen dự trữ của bạn cạn kiệt, sự mất nước này có thể khiến cân nặng của bạn giảm nhanh chóng.
Thật không may, kiểu giảm cân này chỉ là tạm thời. Bạn có thể sẽ tăng cân lại ngay sau khi bạn tiếp tục chế độ ăn uống bình thường của mình.
Để giảm cân bền vững, lâu dài, hãy kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh với hoạt động thể chất thường xuyên. Nghiên cứu đã nhiều lần cho thấy đây là lựa chọn hiệu quả nhất.
Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng GM không?
Nhiều người tìm kiếm “các biện pháp khắc phục nhanh” để giảm cân nhanh chóng. Thật không may, bạn không thể giảm cân lâu dài chỉ trong một tuần.
Mặc dù chế độ ăn kiêng này khuyến khích bạn ăn trái cây và rau quả trong khi hạn chế đồ uống có đường, nhưng nhược điểm của nó vượt xa mọi lợi ích tiềm năng.
Tóm lại, nó không được chứng minh là có lợi cho sức khỏe, nó thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết và nó sẽ không dẫn đến giảm cân lâu dài.
Thay vì tham gia vào chu kỳ ăn kiêng vô tận và giảm cân chỉ để lấy lại cân nặng, hãy thử kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh vào cuộc sống hàng ngày của bạn.
CÔNG TY TNHH FITNESS & YOGA VIỆT NAM